طراحی وب سایت

... دکتر امیر هوشنگ احسانی در گفت وگو با ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، اظهار کرد: به علت این که در ماه رمضان نظم و حجم غذای دریافتی تغییر می کند و همچنین محدودیت های تغذیه ای در طول یک ماه باعث کاهش رشد مو و خشکی پوست می شود از این رو باید مواد غذایی حاوی آهن، ویتامین ها و مواد معدنی را در وعده غذایی افطار و سحر جای داد ... وی افزود: برای این که افراد روزه دار بتوانند ماه رمضان را به خوبی سپری کنند و از برکات معنوی آن بدون هیچ استرس و یا ناراحتی مانند ریزش مو، پوسته پوسته شدن بهره مند شوند توصیه می شود، افراد در وعده های غذایی سحر و افطار از میوه، سبزیجات و مایعات به مقدار کافی استفاده کنند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 1   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... دکتر ملاشاهی استاد دانشگاه سیستان و بلوچستان در گفت وگو با ایسنا ، گفت: زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر 100 تا 200 هزار گیاه زعفران، حدود 5 کیلوگرم گل زعفران بدست می آید که وزن 5 کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می رسد ... مصرف زعفران در رژیم غذایی از پیشرفت بیماریهای ژنتیک چشم جلوگیری می کند به همین علت مصرف متعادل آن به سالخوردگان و افراد مبتلا به بیماری های چشم توصیه می شود ... اما مصرف 5 گرم زعفران در یک وعده غذایی می تواند منجر به مرگ انسان شود ... وی در پایان گفت: زعفران به مواد غذایی عطر و رنگ مخصوص می دهد و به همین جهت از زعفران در صنایع غذایی مانند سوسیس سازی، در شیرینی سازی مانند تهیه پودرهای کیک، در داروسازی مانند داروهای ضد افسردگی، در نساجی مانند رنگ کردن پارچه های ابریشمی، در تولید مشروبات الکلی و غیر الکلی بعنوان طعم دهنده طبیعی و در صنایع لبنی و غیره استفاده می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... متخصصان تغذیه دریافته اند وعده های غذایی غنی از این ادویه ها فعالیت آنتی اکسیدانی را در بدن تا 13 درصد افزایش داده و واکنش انسولینی را تا حدود 20 درصد کاهش می دهد ... به گزارش روزنامه واشنگتن پست، وست تصریح کرد: ما دریافتیم که افزودن چاشنی ها و ادویه ها به وعده غذایی پرچرب موجب کاهش 30 درصدی واکنش تری گلیسیرید می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 26   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... این بار به سراغ یکی از کشورهای مسلمان رفته ایم و یکی از غذاهایی که آن ها در وعده سحری شان میل می کنند را انتخاب کرده ایم ... با ما همراه شوید تا از طرز تهیه و عادات غذایی این مردم البته در ماه رمضان اطلاعات بیشتری به دست آورید ... عادت های غذایی لبنانی ها سفره لبنانی ها سرشار از میوه، سبزی های تازه و ماهی است ... البته گوشت مرغ هم در سبد غذایی آن ها دیده می شود ... مردم این کشور برای اینکه از حجم وعده غذایی شان کم کنند، گزینه پیش غذا را انتخاب کرده اند ... لبنانی ها نوعی نان دارند که در زبان خودشان به معنای زندگی است و این مسئله میزان اهمیت این ماده غذایی را در بین آن ها نشان می دهد ... چون در ماه مبارک رمضان هستیم، بهتر است کمی هم از عادت های غذایی لبنانی ها در این ماه برایتان توضیح دهیم ... یکی از مواد غذایی که در این ماه در این کشور بسیار استفاده می شود «خرما» است ... یکی از عادت های دیگر غذایی لبنانی ها خوردن سحری سبک و افطاری بسیار سنگین است که اغلب از انواع کباب گوشت بره و مرغ شکم پر تشکیل می شود ... مقدار کالری این غذا تقریبا دارای 1100 کیلوکالری انرژی است و با تقسیم کردن آن به 4 قسمت میزان کالری هر قسمت 275 کیلوکالری خواهد بود که می تواند وعده سحری مناسبی را برای تمامی گروه های سنی فراهم آورد ... زیتون؛ ضدکلسترول خون زیتون از جمله مواد غذایی ای است که اسیدهای چرب ضروری است و از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای به شمار می رود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   مرداد   1390    شاخه : آموزش

... »انتظاری با بیان اینکه بعد از صرف افطار بدن را باید در یک حالت تعادل قرار داد به گونه ای که نه فشار زیاد به دستگاه گوارش وارد شود و نه استراحت کامل به این دستگاه داده شود، خاطر نشان کرد:«خوابیدن بعد از هر وعده غذایی را به هیچ عنوان برای افراد سالم توصیه نمی کنیم ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 22   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی